Tradicija folklornog rada i djelovanja u Podravskim Sesvetama datira još od davne 1936. godine, a pod nazivom Hrvatsko folklorno društvo „Sesvečice“. Društvo je registrirano 1992. godine, a bavi se isključivo izvornim folklorom te je kroz dugi niz godina postiglo zavidne rezultate i za svoj rad te primilo mnoge nagrade i priznanja kako u domovini tako i u inozemstvu.
Ovog puta članice društva odlučile su mlađim naraštajima pokazati kak se negda kuvalo i jelo. Okupile su društvo oko stola baš onak kak so se one negda z obitelji skupa složile.
Pripremile su nekoliko vrsta jela koje su pripremale njihove mame i bake, a posebice za vrijeme Adventa. Riječ je većinom o posnim jelima. Praženo zelje z vrhnjem, štruklji z ajdinskom kašom, pogačke z ocvirke, pečena morkinja i čoravi guljaš za kojeg vam ovom prilikom otkrivaju recept. Naravno svi starinski i tradicionalni recepti bili su zapisivani na tradicionalnom podravskom narječju.
Prvo se krumper nareže na šnjitice i dene se kuvat u slanu vodu. Vnuter se dene petrožilj i celer. Dok je krumper gotov v posebnu ranjicu se dene žlica masti i na nju žlica crlene paprike i to se onda zmeša z juvom. A z zgusnoti se doda još koja žlica melje te se po ukusu stavi papar. Dodatni začini po ukusu. U današnje vrijeme stavlja se još i kokošja kocka ili vegeta.
Piše: Miroslav Mirković
