Koprivnica se već više od deset godina može pohvaliti izvrsnim kupinovim vinima i likerima od raznovrsnog voća koje proizvodi OPG Grošek. Andreja i Ivan Grošek ovih su dana proširili asortiman i proizveli prvi podravski džin. Ovo popularno piće najčešće se koristi za izradu koktela, a javlja se u različitim oblicima i okusima, iako je osnova za njegovu izradu biljka borovica.
– Ideja za proizvodnju džina javila mi se već prošle godine kada me gospođa na carini pitala imamo li ga u ponudi, ali kako smo imali već mnogo vrsta rakija i likera, nisam bio siguran trebam li se upuštati u eksperimentiranje – rekao je Ivan.
Budući da je džin vrlo popularno biće, koprivnički su ga ugostitelji stalno nagovarali da ga pokuša proizvesti.
– Iako je situacija s koronavirusom smanjila naše tržište i imali smo velike gubitke, ipak smo se odlučili pokušati jer smo vidjeli da postoje brojni ljudi koji bi htjeli piti podravski džin – rekla je Andreja.
Za destilaciju džina koriste isključivo domaće sirovine pa je ovo piće uistinu naše domaće. Borovicu koja je osnovni sastojak beru u našem kraju, a osim njih, dodaju mu još neke tajne sastojke.
– Baš se ovih dana spremamo u berbu borovice. Trebat će nam još dosta sirovine za proizvodnju, a ako će sve ići po planu, do kraja godine destilirat ću novu seriju džina – dodao je Ivan.
Grošekima su trebala tri mjeseca da osmisle recepturu za prvi podravski džin, igrali su se sastojcima sve dok nisu dobili džin kakav su zamislili, a povratne informacije svih koji su ga probali su izvrsne.
– Drago nam je kada nam se ljudi jave i kažu nam da smo osmislili odličan proizvod, a za džin smo dobili iznimno puno komplimenata. Ljudi nas zovu, šalju nam poruke i ohrabruju nas – rekla je Andreja.
Njihov džin ima visok postotak alkohola budući da se obično koristi za koktele, ali toliko je ugodnog okusa da se može piti i sam, što su im rekli mnogobrojni zadovoljni prijatelji i ugostitelji.
– Koprivnički ugostitelji rekli su nam da je naš džin u rangu najpoznatijih svjetskih džinova koji su i vrlo skupi, a ima 42 posto alkohola – rekao je Ivan.
Osim što je izvrsnog okusa, njihov je džin pakiran u zanimljive četvrtaste boce što mu daje dozu elegancije. Imaju i ideju kako će ga pakirati.
– Džin ćemo pakirati u kutije te u poklon pakete sa začinima pa će biti idealan božićni poklon. Preko ljeta ćemo uz njega nuditi svoje voće koje izvrsno ide uz ovo piće – objasnila je Andreja.
Grošeki trenutno grade novi podrum koji je zamišljen kao kušaona vina, a dio novca za izgradnju dobili su iz europskih fondova. Kušaona će moći primiti pedesetak posjetitelja čime će se u našemu kraju otvoriti novo gastro turističko odredište. U planu su im i prijave novih projekata te se nadaju da će povećati proizvodne kapacitete. Njihovi će se proizvodi u prosincu moći kupiti na nekoliko lokacija u gradu. A ako vas put ili želja nanese, uvijek možete svratiti do njih u Glogovac i kušati domaći džin.
