Na samom kraju Kloštra Podravskog u smjeru Pitomače smjestio se jedan baš domaći OPG, u pravom smislu riječi. Anđela Kranjec glavni je ‘krivac’ i operativac OPG-a Kranjec koji se ponajviše bavi proizvodnjom vina od kupine i višnje, ali i uzgojem i brizi o puno, puno voća i povrća. Anđela i suprug Ivan krenuli su s dva poklonjena grma kupine pa stigli do puno veće plantaže. Bilo je to na početku tisućljeća.
Dugačak put
– Kopali smo rupu za posaditi voće, a moj unuk Antun bio je sa mnom. Sadili smo aroniju i kupine pa ga je zanimalo kada će oni narasti. Zajedno smo plesali oko grma da bolje raste, da voću bude drago što ga volimo. Danas unuk ide na fakultet, eto koliko je prošlo – govori Anđela.
Razmišljali su o premještaju plantaže na polje, no danas su sretni što se nisu odlučili za to. Kupinovo vino ljekovito je i puno željeza te pomaže kod poboljšanja krvne slike i imuniteta. Čak ga i liječnici u posljednje vrijeme preporučaju onkološkim bolesnicima.
– Ako želiš da uspije, to je posao koji se treba raditi svaki dan. Sama sam razmnožavala sorte, posuđivala ih od prijatelja. Baš volim starinske sorte voća. Bilo bi mi teško da mi sve nije na vrtu, nismo baš sve mlađi – kaže.
Osim kupina i višnja, Anđela uzgaja i aroniju, luk, češnjak, smokvu, bibičasto voće, grožđe, grah, jostu, ljekovito bilje, breskvu, marelicu, par jabuka, crveni, crni i bijeli ribizl… Kupina i višnja bili su planirani kako bi si pokrili razliku između plaće i mirovine, ali i jer je Anđeli to doktor preporučio. Znala je prije tridesetak godina ići brati divlje kupine, po šumi i po trnju, pa bi nabrala i do 50 kilograma.
Supružnici gotovo sav posao obavljaju ručno. Strojevi koji im pomažu jesu kosilica i motokultivator, oni uobičajeni. Anđela ima mnogo škara za rezidbu i oblikovanje svojeg voća i povrća, no jako su ponosni što sve rade svojim rukama. Pomaže im i sin Krunoslav koji se educirao za preradu pa je krenuo nositi obiteljske proizvode na izložbe na kojima je onda ‘pokupio’ i zlatne i srebrne medalje. Tad je njihovo ime dodatno dobilo na renomeu.
– Danas beremo kupine po dva i pol mjeseca, po najvećim vrućinama. Ne znamo što je godišnji odmor. Trupamo kad se nakupi bobica pa prešamo i prerađujemo. Četiri su taloženja, mora odstajati. Gle, posla ima, ali tko to voli nije teško. Kad mi preradimo, onda sin Kruno dalje usavršava proizvod, prvenstveno vina – kažu nam supružnici Kranjec.
Kako godine idu, sve im je teže, ali od posla koji vole ne odustaju. Suprug Ivan tvrdi da je Anđela puna ideja i to ga očigledno jako veseli. Kad ode na neku tržnicu ili sajam, Anđela nosi po 30, 40 različitih gotovih proizvoda.
– Nemam količinski puno, ali imam svega i svačega. Jako volim starinske sorte i želim ih sačuvati – kaže ova draga žena koja svoje proizvode izlaže i prodaje po sajmovima i tržnicama po županiji, ali i šire.
Kupci žele zdravo
Primijetila je kako njezini klijenti, naročito oni mlađi sve više postaju svjesni važnost zdravlja i prirodnih proizvoda.
– Mlade žene i majke se puno raspituju za recepte, traže sirupe za svoju djecu. Imam sirup od maslačka koji pomaže kod kašlja, med s borovim iglicama je jako ljekovit, baš kao i med s bazginim cvijetom – govori Anđela koja najviše voli jako zrelu kupinu, maline i marelice, a kad su u pitanju krajnji proizvodi, obožava svoje sirupe.
Zanimljivo, Anđela je svo znanje koje danas ima upila od drugih pažljivo slušajući i upijajući svaku riječ, a sve je dodatno upotpunila čitajući stručnu literaturu.
– Naše voće najlakše je žvakati – govore supružnici smijući se i aludirajući na rad koji ulažu u svoje proizvode tijekom cijele godine.
