Koprivničanec Alen Lovković u studenom prošle godine vratio se u Hrvatsku nakon što je pet godina bio barmen u Ujedinjenim Arapskim Emiratima i Omanu. U tom razdoblju je radeći u hotelima i restoranima Abu Dhabija, Dubaija i omanskog glavnog grada Muscata usavršio taj posao, pa je i kod nas osnovao tvrtku s ciljem da svojim znanjem i iskustvom i ugostiteljima u našoj zemlji ponudi obogaćivanje ponude pića, posebno koktela.
No ubrzo se pojavio koronavirus, kafići i drugi objekti su zatvoreni, a privatne fešte i partije nije preporučljivo održavati, pa Alen sada silom prilika također ne radi. Stoga smo njegov boravak u Koprivnici iskoristili kako bi čuli kako je živjeti i raditi u spomenutim državama i kako ga je posao odveo upravo na Arapski poluotok.
-Na našem sam Jadranu odradio dosta sezona, a radio sam i u Zagrebu te Varaždinu. Svoj profil sam imao na Linkedin-u i kad sam jednog ljeta radio na otoku Pagu, nazvali su me iz Abu Dhabija i pitali zanima li me kod njih u ugostiteljstvu posao šankera? Pristao sam, jer sam želio steći nova iskustva. Platili su mi avionsku kartu, vizu, imao sam besplatan smještaj i troškove prijevoza, tako da sam plaću samo koristio na hranu i osobne potrebe. No da odmah kažem da niti tamo plaće nisu ne znam kako velike, ali daleko od toga da se nije dalo izdržati. Tamo je u turizmu zaposleno puno ljudi s područja bivše Jugoslavije i istočne Europe, kao i onih iz zemalja jugoistočne Azije – priča nam Alen.
Prva poslovna destinacija ovom je Koprivničancu bila Abu Dhabi. Roditelji ga, prisjeća se, nisu odgovarali od odlaska, jedino su na internetu provjerili kakva je sigurnosna situacija u tom dijelu svijeta, pa kad su se uvjerili da su Ujedinjeni Arapski Emirati sigurni, podržali su Alenovu odluku da ode tamo. On se pak brzo privikao i na posao i na klimu.
– Otišao sam kad je tamo bio, ajmo to tako reći, kao neki kraj ljeta, kad su se temperature kretale oko 40 stupnjeva, a kako sam usred ljetnih mjeseci na takve bio navikao i kod nas, došao sam gotovo na isto. Veće temperature tamo su ponovno počele nešto kasnije, pa sam se klimi postupno prilagođavao i nisam imao nikakvog šok razdoblja.
Radio sam kao šanker i barmen šest dana u tjednu, po devet sati. Išao sam i na nekoliko natjecanja u pripremanju koktela, imao sam i neke „svoje“ koje sam sam osmišljavao, u svakom slučaju bilo mi je dobro i zanimljivo – kaže nam Alen Lovković.
Nakon dvije i pol godine boravka u Abu Dhabiju, odselio se u Dubai. Zaposlio se u hotelu Burj Al Arab u sklopu kojega su trajale pripreme za otvorenje novog luksuznog koktel bara. Tu je, kako kaže, svoja dotadašnja znanja o koktelima podigao na još jednu višu razinu. Ali i ono najvažnije, upoznao svoju sadašnju suprugu.
– Da, supruga Priya podrijetlom je iz Indije i također je radila tamo. Prije tri i pol godine smo se vjenčali, najprije tu u Koprivnici, u župi bl. Alojzija Stepinca, a kasnije i u Indiji, po njihovim običajima. Njezini su me jako lijepo primili, kao i moji nju. Nažalost, na vjenčanju u Koprivnici nije bilo njezinih, kao niti mojih na onom u Indiji, jer kad ste i sami zaposleni, kao i roditelji koji žive na dva kraja svijeta, teško je organizirati i pronaći datume koji bi svima odgovarali.
Supruga je trenutno još u Dubaiju, jer kad sam se odlučio za povratak u Hrvatsku i otvorenje tvrtke, planirali smo da te početne poslove sam odradim, pa ukoliko bi mi dobro krenulo, priključila bi mi se i ona. Nažalost, kao što smo rekli, u ovoj je situaciji sada teško bilo što prognozirati, pričekat ću još neko vrijeme, pa ukoliko neće biti napretka, tražit ćemo neka druga rješenja – priča nam Alen.
Činjenicu što mu je supruga u Ujedinjenim Arapskim Emiratima, a on s njom u svakodnevnom kontaktu iskoristili smo da od njega čujemo ima li i tamo koronavirusa.
-I tamo je sad nekoliko stotina zaraženih, broj se svakog dana povećava, pa su i oni sada uveli ograničenja vezana uz ulazak stranih državljana do daljnjeg. Što se njihovih stanovnika tiče, nevezano uz koronavirus tamo nemaju baš naviku šetanja po gradu kao kod nas, već sjednu u taxi ili svoj auto, odvezu se do mjesta gdje moraju nešto obaviti i vrate se doma – ističe Alen Lovković koji je sada i ovoj nezgodnoj situaciji prisiljen biti daleko do supruge.
A kad se stanje normalizira, vidjet će jesu li naši ugostitelji spremni poslovno surađivati s njegovom nedavno osnovanom tvrtkom i upotpuniti svoju ponudu koktelima koje su u Abu Dhabiju, Dubaiju i Muscatu hvalili svjetski turisti.
