Dolaskom jeseni sazrijevaju plodovi kao što su orasi, gljive, jabuke i mnogima omiljeni kesteni. Plodovi šumskog pitomog kestena izvor su vitamina C, B6 te mnogih minerala poput kalija, fosfora, kalcija i magnezija, snižavaju kolesterol i pročišćavaju krv. Osim brojnih dobrobiti u prehrani i njihove visoke energetske vrijednosti, pečenje kestena u društvu s prijateljima i obitelji tradicija je koja ne blijedi već generacijama i koja nas uvijek podsjeća na ovo doba godine.
U vinogradu Franje Šklebara u koprivničkom kvartu Vinica raste stablo pitomog kestena visoko 20 metra i promjera debla pet metra, a koje je staro najmanje 200 godina. Plodove ovog zaista impresivnog kestena Franjo ubire na vrlo inovativan način, uz pomoć ručnog berača na teleskopskom štapu s kojim može ubrati i do nekoliko kilograma u jednom satu.
– Ovaj je kesten nadživio brojne generacije, ni ne znamo točno koliko je star, a tu gdje se nalazi nekada je bila jako gusta šuma. Ove godine plodova ima stvarno puno i odlične su kvalitete. Samo jučer sam nabrao 50 kilograma. Svakodnevno ih beremo, dolaze i prijatelji, jedino što ima puno ježinaca i lišća koje moramo sakupljati. Plodove kestena pečemo i kuhamo kod kuće i s prijateljima, a moja supruga radi odlične kolače i torte od kesten pirea – kaže Franjo.
