Jeste li za jednu rakijicu, rečenica je koja se danas najčešće izgovara u Hlebinama gdje se održavaju Dani rakije. Da ne biste vatrenom vodom spalili prazan želudac na imanju Stari zanati istovremeno možete kušati tek friško spravljene čvarke.
S obzirom na to da uz domaće rakijaše, piće za najhrabrije peku i gosti iz Ptuja, slobodni smo napisati da je manifestacija internacionalnog karaktera.
Ipak, najzamjećeniji među njima je Mišel Nemec iz Borovljana koji prozirno, ali žestoko piće spravlja u kotlu starom 50-ak godina.
– Pečem krušku, tepku jer već godinama ne mogu doći do šljive bistrice od koje, prema mom ukusu, iz ovog kotla izlazi najbolja rakija – rekao nam je Nemec koji se danas u Hlebinama našao kako bi posjetiteljima demonstrirao proces pečenja rakije. Tvrdi da bez dobrog materijala nema niti dobre rakije.
Naš sugovornik otkrio nam je kako s lakoćom prepoznati kvalitetnu rakiju. Najbolje je, kaže, par kapi razmazati po dlanu i nakon što dlanove protrljate, prinesite ih nosu.
– Miris će vam odmah otkriti je li piće pregoreno, kiselo i ostale njegove mane i prednosti – objasnio je Nemec.
Nedaleko njega štand je proizvođača suhomesnatih proizvoda iz Belišća. Nude friške čvarke po 20 kuna, ali i dimljene delicije od čijeg se mirisa nepce istog časa oznoji.
Posjetitelja ima, svako malo zaustavi se pokoji autobus iz Zagreba i drugih dijelova Hrvatske. Organizatori tvrde da nema straha od kiše, s obzirom na to da su osigurali šator za goste.
Stoga, posjetite danas Hlebine i kušajte rakiju i čvarke, ali ne sjedajte alkoholizirani za upravljač automobila.
