Rođena Koprivničanka Tea Mačković koja korijene vuče iz Slavonije, iz Vukovara, bila je glavna zvijezda nedavno održanog Susreta žena obrtnica u Domu mladih. Zašto? Pa, Tea je otvorila svoj nutricionistički obrt zvan Nutrea prije samo nekoliko dana ranije, 4. ožujka, a tri dana kasnije već je davala izjavu za HRT.
– Susret žena obrtnica je za mene bilo vatreno krštenje, budući da sam obrt imala samo tri dana i nisam znala što me čeka – kaže nam Tea. Ova Podravka/Slavonka koja obožava dobar stari kulen, ali i štruklje sa sirom obožava druženje, pjevanje, hranu i ples te je prava kreativka. Završila je srednju školu za farmaceutskog tehničara i tri godine srednje umjetničke škole ‘Fortunat Pintarić’ u Koprivnici. Tad su počele njene dileme oko odabira struke. Iako obožava glazbu, u njoj se nije vidjela u profesionalnom smislu.
– Da želim studirati nutricionizam, zapravo nisam ni znala sve dok ga nisam upisala. Smjer na diplomskom studiju– Znanost o hrani i nutricionizam, činio mi se najinteresantnijim od svih, a ispostavilo se da je to moja strast. Isto potvrđuje i Dekanova nagrada koju sam dobila za najbolji uspjeh I. godine diplomskog studija u akademskoj godini 2018./2019. – otkriva ljubiteljica kulena koja je tijekom studiranja završila pedagoško-psihološko-didaktičko-metodičku izobrazbu na Filozofskom fakultetu u Osijeku što joj, smatra, daje cjeloviti uvid u način edukacije djece i odraslih. Zamolili smo ju da laicima objasni što je nutricionizam.
– Nutricionizam ili drugim riječima znanost o prehrani proučava odnos između čovjeka i hrane i sve što proizlazi iz tog odnosa. Jednostavno rečeno, nutricionizam opisuje kako hrana koju unosimo djeluje na naše tijelo, razvoj bolesti i raznih poremećaja odnosno kako se reflektira na psihološki, sociološki, fiziološki i biokemijski aspekt našeg tijela – kaže. Zbog povećanog interesa bližnjih ljudi koji su ju kontaktirali u vezi savjetovanja i izrade plana prehrane, ali i nedostatka ponude za posao u struci, odlučila je otvoriti svoj obrt.
– Nisam mogla zamisliti da radim išta drugo osim nutricionizma, stoga sam se odlučila baciti u vatru i okušati se u poduzetničkim vodama. Mogućnost dobivanja poticaja za samozapošljavanje me zapravo dodatno motivirala na otvaranje obrta jer je to od velike pomoći poduzetnicima početnicima – otkriva Tea. U prošlosti nije ozbiljno razmišljala o otvaranju obrta. Pri kraju studiranja maštala je kako bi jednog dana voljela imati svoju tvrtku, a na kraju se to ostvarilo samo godinu dana nakon vizualizacije.
– Na putu do otvaranja obrta naišla sam na jako malo prepreka. Zapravo se osjećam kao da mi je sve bilo suđeno i samo je čekalo moj pristanak i da se sve ostvari! Svi su bili oduševljeni otvaranjem obrta i zahvalna sam na svoj podršci i pomoći koju mi pružaju i što vjeruju u mene i moje sposobnosti i da će ovaj posao biti uspješan. Predivan je osjećaj imati ljude oko sebe na koje možeš računati – priča ova mlada osoba. Ime obrta, Nutrea, zapravo je spoj riječi nutricionizam i njenog imena, Tea čime dobivamo Nutrea.
U obrtu nudi usluge individualnog i grupnog savjetovanja o pravilnoj prehrani i/ili dijetoterapiji, odnosno prehrani za određene dijagnoze. Na savjetovanju se utvrđuju trenutačne prehrambene navike klijenta te se educira o pravilnom načinu prehrane gdje nastoji vrlo detaljno objasniti utjecaj hrane na čovjeka i njegovo zdravlje.
– Jako dobra kombinacija uz savjetovanje je plan prehrane koji izrađujem personalizirano za svakog klijenta. Personalizirani jelovnik znači da je jelovnik prilagođen klijentu prema njegovim nutritivnim potrebama i prehrambenim preferencijama. Jelovnik je odličan alat kako bi klijenti dobili osjećaj za unos pojedinih namirnica, čega vrlo često nisu svjesni i imaju neispravne percepcije o potrebnom unosu – kaže.
Isto tako, u svom uredu će imati analizator sastava tijela čime se dobiva uvid u sastav mišićne, masne i koštane mase, bazalni metabolizam, indeks tjelesne mase i mnoge druge parametre koji su pokazatelji nutritivnog statusa pojedinca.
– Planiram razne edukativne radionice i programe, uživo i putem interneta. Sav posao mogu odrađivati online, što znači da i svi vaši rođaci, prijatelji i poznanici koji nisu iz Koprivnice, mogu raditi sa mnom – ispričala nam je. Osnovni savjet oko nutricionizma je taj da ne slušate svakog tko vam priča o prehrani, govori Tea.
– Birajte za to stručne osobe i provjerene izvore na internetu. Oko nas je previše dezinformacija i jako se lako izgubiti, a još lakše namamiti jeftinom cijenom i obećavajućim natpisima na raznim proizvodima. Vjerujte u snagu znanosti i započnite promjenu odmah jer upravo nutricionizam može vaš organizam dovesti do optimalnog stanja te spriječiti nastanak bolesti, odnosno smanjiti postojeće simptome bolesti – kaže. Ljudi većinom žele smršaviti i popraviti svoje prehrambene navike.
Također, tu su i ljudi s različitim dijagnozama koji žele putem prehrane olakšati postojeće tegobe. Ljudi većinom žele smršaviti u kratkom roku, to nije realno očekivati.
– Danas sam zahvalna što sam upisala Prehrambeno-tehnološki fakultet sa službenim zvanjem magistre nutricionizma i znanosti o hrani i što sam završila tu gdje jesam. Vjerujem da se sve događa s razlogom! Ne kažu bezveze: ‘Pazi što želiš, moglo bi ti se ostvariti!’.
